每日主打醬醬好料理買東西
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內容簡介:
簡單。天然。純素
如何讓做菜新手，立刻成為料理達人？答案就在「醬料」裡。
有了美味醬料，立刻就能提昇料理風味。市售醬料味道通常口味偏重，而且有過多的化學添加物，
不如自己動手做，新鮮健康，又可以自由調整口味濃淡。
陳進佑與李俊賢兩大主廚精通中式、日式、西式等多國料理，
特別研發蔬食新醬料，將大廚的美味廚藝化繁為簡，
讓大家可以天然食材輕鬆自製新鮮醬料，
享受動手調醬的樂趣。
本書為方便使用，分為五大單元：
酸味醬料理、甜味醬料理、鹹味醬料理、辣味醬料理、鮮味醬料理，
作者並示範以50種特製醬料，創作50道獨家風味醬料料理，
讓大家透過煎、煮、炒、炸等不同烹調手法，一醬多用。
醬醬果然好料理！法鼓文化博客來網路書店素主張：【純素料理】不含蛋奶，回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材，環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材，感恩涓滴得來不易。
作者簡介陳進佑現任一番博客來網路書局壽司負責人，福膳手作料理、嚐嚐九九餐飲連鎖店等企業創始人，擁有三十多年豐富的餐飲經驗，為資深料理主廚，精通料理廚藝與餐飲管理。自1981年起，開始以日本料理修業，進而研究廣東料理、臺式料理……，不斷開拓習藝領域，常應媒體邀請示範料理與推廣飲食文化。近年興趣為研發健康素食餐飲，於2011年開設福膳手作料理。希望使用天然健康的蔬果食材，創新不同風味的醬汁研發，提昇蔬食料理的層次，吸引更多蔬食料理愛好者。博客來書店李俊賢
國立高雄餐旅管理專科學校中餐廚藝科畢業，現為福膳手作料理廚藝總監、韓國朝鮮大飯店THE ESTIN KOREA臺灣蔬食精緻料理客座主廚，曾任職W飯店宴會西廚領班、泰安觀止溫泉會館餐飲顧問與行政主廚、深厚餐飲集團研發主廚與餐飲企畫……等十多家飯店餐廳，熟悉中餐與西餐的餐飲研發與管理。曾榮獲2012年中華美食交流協會臺灣百大名廚、2012年菩提金廚獎職業組現場烹調競賽銀牌、2004年新加坡FHA國際廚藝競賽靜態展示項目優勝……等十多種獎項肯定。料理理念為融合不同菜系烹調手法，使博客來用天然食材創作美味料理，以精緻的擺盤呈現出新時代的蔬食美感。
混沌城主07
| 九陽踏天02
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絕世唐門32
| 鋒芒耀世23
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- 作者： 陳進佑、李俊賢/著，周禎和/攝影 新功能介紹
- 出版社：法鼓 新功能介紹
- 出版日期：2012/08/01
- 語言：繁體中文
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準台北人
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青春：104年高雄青年文學獎得獎作品集
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內容來自YAHOO新聞
都市景觀 看見木建築
中國時報【文/黃繡鳳】
在水泥叢林的都市景觀中，有可能誕生一座座零碳或負碳的木建築嗎？「2015都市高層木構建築臺日聯展」將帶您一探究竟。
由臺中市建築師公會主辦，臺中市不動產開發公會、臺灣建築發展協會、臺中縣、彰化縣、南投縣建築師公會協辦，台灣森科、德豐木業、木匠兄妹贊助，木之家的種子研究會策劃的「Timberize TAIWAN 2015」都市高層木構建築臺日聯展，將從8月1日至16日假台中文化創意園區雅堂館C館舉行。
1980年代以奧地利與瑞士及德國南部為中心，在考量地球環境負荷與尋找永續再生能源提下，開始著眼高層木構之技術開發與法規修正。在將近30年的努力後，克服了木構的結構限制與防蟲、耐蝕、防火的性能問題，呈現了高層木構建築的多樣性。
由於日本和台灣一樣位於颱風及地震頻繁的環太平洋地震帶上，先天上的劣勢限制了木造建築的有利發展。然而，透過新技術的開發及研究，日本已經在木造抗震防火等技術上漸趨成熟，近年來，更因法規的大幅修改，對於中高層建築而言，木造已經成為可能的選項之一。
日本產官學界於2000年以後，著手推廣高層木構建築，其中NPO法人team Timberize經過10餘年努力，串聯多位建築師，先於2009年中舉辦「Timberize TOKYO」木造展，並在2010年至2012年間巡迴日本各地展出。2104年9月以呈現2020年時東京可能的木造都市新風貌及搭配東京奧運的主場館提案，再次在日本捲起一股木造建築風潮。
此次高層木構建築台日聯展，以短期目標而言，將於日本專業學者及技術家的對談當中，並透過觀摩提案設計模型以及舉辦學校工作營的方式，來探討台灣本土性木造建築在法規及技術上的限制，以及如何突破的重點。
台灣和日本一樣同為林業大國，如何在大規模及高層木造建築發展初期，利用本身的地理環境優勢，深入並持續地進行應用研究，並期待成為東南亞木造建築技術輸出大國，則為台日交流的長期目標。
活動期間，預定舉辦學生工作營，透過工作營的方式，讓參與學生有機會體驗並嘗試木構造從設計階段一直到構築完成的過程。藉此了解木構造的優點及其趣味性，深植木構造的種子。
一系列精彩演講還包括8月8日上午11點由team Timberize理事長、東京大學教授腰原 幹雄談「Timberize－都市木造的可能性」、洪育成建築師的「台灣的木建築：與自然共舞的林中居所」專題、team Timberize副理事長小杉 榮次郎「都市木造的實踐」。
8月9日上午11點team Timberize副理事長、櫻設計集團安井昇談都市木造及防火性能、高雄大學教授陳啟仁談文化木建築•科技木建築，還有team Timberize理事內海彩的都市木造的實踐。
8月15日王銘顯建築師的台灣木構建築實務及面臨的挑戰、陳永興建築師的微型木構建築的自力營造，與廖偉立建築師「以當代木構造構法淺談木構造源流」,以及台北科技大學助理教授蔡孟廷木構住宅簡易結構計算案例操作等。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/都市景觀-看見木建築-215006182.html
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