最新潮流蔬菜＆豆＆雜糧料理70道：無肉也好好吃！超低脂！非逛不可
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內容簡介:
大口吃料理，保證健康又瘦身！
本書以「健康」、「營養」為主要訴求，利用「豆腐渣蒟蒻．大豆肉．天貝．五穀雜糧」等……
製作糖醋排骨、Taco Rice、奶油燉菜……
每一道都是安全又健康的蔬食料理！
低卡、低脂，讓你大啖美食完全沒負擔！
瘦身又節約，絕對大獲滿足！作者簡介大越鄉子營養管理師．產品開發料理造博客來型師1991年，服部營養專科學校畢業。曾於田園都市厚生醫院、藤澤市民醫院擔任營養師。1997年起在法國料理店擔任糕點師，辭職後，曾作過營養管理師、果子廠商新產品開發料理造型師（food coordinator）、書籍雜誌的料理製作者，以及在醫院擔任料理指導、製果學校的講師等……博客來網路書局其座右銘、理念為「活用在醫院、餐廳的經驗，製作出既健康又能讓人品嚐到製作樂趣的餐點、果子或點心」。
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- 作者： 大越 鄉子 新功能介紹
- 譯者：夏淑怡
- 出版社：良品文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/11/08
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
都市中的花園餐廳 伴陽光綠意用餐
（中央社記者張茗喧台北27日電）身處水泥叢林的都市，偶爾也想走進花園裡，在陽光陪襯下靜靜享用一頓午餐。業者以大片玻璃窗取代水泥牆，讓陽光、綠意走進餐廳，饕客在品味美食同時也能親近大自然。
全球3大飯店集團之一的萬豪國際集團（MarriottHotels），在大直開設全台第一家台北萬豪酒店，24日展開第一階段式營運，一樓大廳酒吧（Lobby Lounge）及花園餐廳（Garden Kitchen）同步開放。
走進飯店大廳，蝴蝶地毯與天花板的水晶蝴蝶帶領旅客入門，經過一層層挑高的拱門，轉個彎就是陽光綠景環繞的花園餐廳，午間時分，溫暖光線透過大片玻璃窗灑落餐桌，坐著就能欣賞窗外庭院美景。
花園餐廳不僅找來美國芝加哥牛排教父艾漢斯（Hans Aeschbacher）做顧問，呈現萬豪酒店經典的美式風格，同時制定嚴格的牛排品質標準；菜色方面則是由西餐總主廚溫雨辰（Luc）和花園餐廳主廚翁士峻（Vincent）共同設計，並以亞洲風味手法詮釋各國經典料理。
主廚翁士峻把牛排當「拼圖」，打造特色餐點「丁骨概念」，讓愛吃牛的饕客一次享用澳洲9A級和牛紐約客、美國Prime等級菲力以及爐烤牛骨髓等3種豪華料理，搭配去籽牛番茄、油醋乾蔥，是店內主推招牌菜色。
享用豐盛主菜的同時，還有在地小農生鮮「蔬果區」、健康天然的「堅果區」、主廚私房「開胃小菜區」，以及令嗜甜者會幸福到飛起來的「甜點區」，供饕客無限享用。
除了花園餐廳，館內還有融合東、西方料理的「Mark’s」鐵板燒餐廳、呈現台灣獨特人情味的「宴客樓」中餐廳，以及位於20樓、飽覽台北市日落美景的「Oxy」燒烤餐廳，將分階段陸續登場。1040827
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/都市中的花園餐廳-伴陽光綠意用餐-101409226.html
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