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特價搶購跟著名廚從零開始學料理：專為新手量身定做的烹飪小百科推薦介紹

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商品訊息功能:

內容簡介: 不景氣的時代，自己在家烹飪，節衣不縮食！
專門為料理新生特別製作、一本絕對實用的全方位料理入門書！
800張圖片，邊看邊做解說最詳盡！180道食譜，新手立刻學會！
本書包了一層塑膠書套，放在廚房邊學邊做最方便

對一個剛學做菜的人，不需從艱難的料理學起，最好是從基礎中的基礎──「認識廚房器具」、「處理和挑選食材」開始學，有了這些基本常識，可以幫助新手更快入門，瞭解該買哪個鍋，哪種食材，怎麼烹調最簡單可口。因此，特別針對料理新手量身定做了一本易懂的烹飪小百科。

書中除了「認識廚房器具」和「食材處理」兩篇外，還在最後一篇，加入了一些新手在日常烹調過程，或是閱讀食譜時最常碰到的小疑問加以解博客來書店說。廚房器具和食材市售產品種類繁多，本書僅挑出最常使用、大多地方都買得到的，讓讀者能輕易買回來的邊看邊操作。在器具和食材上，更如同一本烹飪小百科般做了詳細的介紹，即使從來沒做過菜的人，只要翻開這本《跟著名廚從零開始學料理》，都能漸進式學會烹飪基礎，學過一次用遠都不會忘記。

本書特色

本書從料理新手最常用的廚房器具開始介紹，讓新手先瞭解各種器具的正確用法。

最詳細的食材處裡步驟、選購和保存的常識外，每種食材還加上數道食譜，照著書現學現切現做立即品嘗。

書末付上「以主要食材找料理名稱」的詳細索引，最快速度就能找到想做的料理。

800張步驟＆成品圖，如同手握一本烹飪小百科，邊看書邊操作，一生受用。

180道好菜食譜大公開，料理道數多，翻到哪煮到哪，一本勝3本。

24個料理新生「SOS」專欄，博客來網路書店解決你烹調過程中的疑難雜症。

21種自製醬汁，靈活運用搭配飯、麵或炒菜都可口。

博客來網路書局作者簡介

料理名廚 蔡全成

曾任職於磯勢、沐蘭等日本料理名店，目前為國賓大飯店天母國際聯誼會日本料理餐廳副主廚。擁有多年中式、日本料理烹飪經驗，從精心挑選、處理食材到烹調成一道道料理，讓他對食材的選購、處理和保存有極深的瞭解，如同一本行動料理小辭典。

博客來著有《不敗的基礎日本料理》、《超簡單醋物˙小菜》、《隨手做咖哩》、《一定要學會的100道菜》、《一定要學會的100碗麵》、《一個人輕鬆煮》、《外面學不到的壽司和飯丸》、《10×10＝100怎樣都是最歡迎的菜》等書（皆為朱雀文化出版）。?

島嶼謀殺案		國家寶藏3：南海鬼谷
大伏藏師(7)三眼魔族		鎧甲館事件

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  作者： 蔡全成    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2009/04/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

清境景觀高架步道 快了

每逢假日，仁愛清境地區常湧入大量車潮，加上台十四甲線為中部及東部必經往來路線，遊客經常在國民賓館及青青草原旁馬路上與車爭道，容易發生危險，南投縣長林明溱昨（十）日至國民賓館聽取觀光處清境景觀高架步道系統工程簡報，盼解決人車爭道問題外，也能帶來觀光人潮。

為兼顧遊客行走安全及建置完善休憩空間，縣府規劃施作景觀高架步道，銜接周邊現有景觀設施。林縣長表示，清境地區是國內外著名景點，為讓該地更具魅力，已向中央爭取經費設置景觀高架步道，遊客除可安全欣賞白天山脈景色外，夜間在月光照射下，山景更迷人。

縣府觀光處表示，清境景觀高架步道工程將沿台十四甲線施設，以壽山園為起點，延續到青青大草原畜牧中心，長度約一點二一公里，寬度二點五公尺，加上國民賓館至壽山園沿用現有設置木棧道，長度四百餘公尺，全長近一點七公里，工程總經費四千九百五十萬元，其中，縣府配合款為一千九百萬元，其餘由交通部觀光局補助，將採委外經營管理。

簡報中，規劃公司表示除施作清境高架步道系統外，也將設置三座景觀平台、四個小型休憩平台及高架陸橋等設施，遊客前往遊玩，可遠眺中央山脈，包括合歡山、能高山及奇萊山系等。林縣長也建議規劃單位將景觀平台打造成具創意且實用的賞景區，希望工程完竣後，能為清境地區觀光產值加分、提升旅遊品質及遊客滿意度，更能確保遊客行的安全。

另林縣長在縣府觀光處長王源鍾、財政處長許玉鈴、教育處長彭雅玲、仁愛鄉代表會主席吳文忠及仁愛國中校長李孟桂陪同下，也特別到該校後方露營地會勘，由於該地屬原住民族保留地，林縣長表示將請原民局協助該校，向行政院原住民族委員會辦理撥用，再規劃該地後續使用方式。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/清境景觀高架步道-快了-160000707.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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