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內容簡介: 博客來網路書店牛肉漢堡才是漢堡？漢堡的起源是德國還是美國？
漢堡肉排怎麼做最好吃？可以搭配的醬汁和麵包又有多少種？關於漢堡的種種問題，都可以在《我的手作漢堡》中找答案。博客來網路書局本書將漢堡分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，從漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，由「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」大方提供獨家漢堡的美味配方，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡！作者簡介博客來本書由本出版社美食編輯小組企劃製作很高興能與「拉亞漢堡」、「An Burger」、「NineTing 19美式餐廳」及「晶華酒店」合作，更感謝這幾位漢堡熱愛者及師傅，願意大方提供獨家漢堡的美味配方，共同協助完成這本漢堡食譜書。《我的手作博客來書店漢堡》依照漢堡的造型和口感特色，分成美式漢堡、歐風漢堡、熱狗堡以及米漢堡四大類，包括漢堡排DIY、麵包的選擇、醬汁的調配以及配菜的運用都有專文解說，讓喜愛漢堡的您，可以輕鬆在家玩創意，變出專屬於您的手作漢堡。
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- 作者： 美食編輯小組 新功能介紹
- 出版社：旗林文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/07/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
深耕食育收穫 小朋友秀成果
中國時報【陳慶居╱苗栗報導】
五育還不夠，要加上「食育」六育均衡才完美。農糧署北區分署邀農會和國小舉辦食農、食米養成教育計畫，10日以生動的米標籤、米公仔和記錄水稻成長的手冊，呈現小朋友經過110天努力，從田間到餐桌的學習課程，體會粒粒皆辛苦的道理，更了解食安的重要。
副分署長蘇德明表示，食農食米教育結合苗栗、頭份、公館農會及中興、五穀兩所國小，計700人參加這項活動，藉此讓小學生實際體驗傳統農業生活，感受「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」同時深耕米食文化。
昨天上午，成果發表會場陳列小朋友為包裝米製作的標籤，圖案生動活潑有創意，還有利用稻殼開發出來的米公仔，農會和相關廠商則推出米土司、速泡Q飯、糙米脆片等，琳瑯滿目。新英和信義國小也簡報參與食農教育的過程與收穫。
信義國小6年級學生呂昶睿說，他們從插秧到收割參與生產的稻米，加上可愛的創意標籤，在跳蚤市場賣到1包也沒剩，超有成就感，而學生1節課的農事就覺得很苦，進而體會農民辛勞。
蘇德明表示，食安事件層出不窮，食農教育也著重認識在地食材，凸顯對食安的重視，從小培養基本常識，就能吃得安心。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/深耕食育收穫-小朋友秀成果-215006757.html
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