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熱門商品矽谷美味人妻一桌子幸福：重回餐桌吃飯，感受家的溫度與食物的美好獨家款

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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店

超過100道全家一起吃的極簡單美味料理！
10篇讓生活更美好的KT心得分享文?
在餐桌上，味覺感受愉悅，身心靈滿是飽足，
一種更溫馨、富感情的飲食方式，讓幸福圍繞餐桌的重新建立。

無論與親密家人共享的早、午、晚餐，
或是和好友們的下午茶、節慶、戶外野餐時刻，
以及料理之外的生活營造，別具巧思的美好擺盤等……
靜心品嚐食物真味，盡情享受餐桌時光，
團聚的用餐時刻，就是幸福的每一刻！
聰明人妻的愛家幸福學，餐桌時光變成值得期待的美味場域！

本書5大特色

【特色1】重回餐桌?找到愛
從早餐、午餐、下午茶到晚餐，還有節日派對、戶外野餐、樂活生活，期望能營造生活中不同時刻的餐桌幸福。每篇章皆以餐桌風景來呈現，佐以不同的故事和回憶，帶出每道菜的美味和香氣。

【特色2】樂活餐桌、多國界料理
為了家人健康，料理方式盡量呈現食物原味為主。融合中式、西式、日式、混搭風，將西餐簡化，調整為適合台灣人的口味。中式和日式料理，融合西方飲食概念，創造出新形態亞洲菜。

【特色3】簡單快速卻美味
食材皆為台灣容易取得，佐以簡單五步驟以內完成！所有料理以順暢的步驟安排，快速簡單新手也OK，讓經常在家只能煮泡麵、水餃、對料理一桌餐有障礙的煮夫／煮婦，不再擔心失敗！

【特色4】大人/小孩都愛的料理
作者身為兩個女孩的媽咪，也在書中分享許多孩子們最愛的料理方式、以及更健康的創意料理。還有帶著孩子去草地野餐、秋日BBQ、一起準備慶生派對，更多有趣的美食樂活生活，分享一種新形態的餐桌概念，創造繽紛多元的家庭生活！

【特色5】重視有感生活
講究食物拍攝質感，及國外生活飲食氛圍，搭配餐桌佈置，營造各式主題的氛圍，帶給讀者更有感的美好生活參考。

【好味推薦】

FOX 「愛料理」執行長／Soac? TLC《雙廚出任務》主持人／貴婦奈奈? 知名暢銷作家? (依姓氏筆畫排列)

FOX? 「愛料理」執行長
烹飪料理，究竟有沒有一定的法則？在KT的料理中，可以發現，除了是無國界，也是沒有既定的法則，食材的組合搭配往往讓人大感意外！對美食和烹飪有著滿滿的熱情，是KT最迷人之處。身處在西方卻也融合台灣的飲食文化，更讓所有人深信料理是沒地區性的，相信本書絕對會讓所有人廚藝功力大增，成為料理界的必備參考書。

Soac?? TLC《雙廚出任務》主持人
偶爾腦袋比較激進的時候，會覺得料理本身應俱備某種社會責任，不僅是對自己的尊重，更以一種媒介的角色牽起人們之間的鏈結。喜歡KT透過樸實、平易近人的文字和食譜，分享她喜愛的風味料理，在字裡行間堆砌出對於廚房與食物的基本想像，讓人在急忙慌亂的都市腳步中找到生活的角落。
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師匠系列：師事		好想她去死

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 謝凱婷(KT)    新功能介紹
• 出版社：三采    新功能介紹
• 出版日期：2014/07/04
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

海．上．米．其．林－星餐廳加持 米其林星光美餚郵輪飄香

工商時報【姚舜】

為提昇廚藝水準並提供客人非凡體驗，觀光飯店會請米其林星廚客座，麗星郵輪以類似概念自去（2104）年在以香港為母港的〈處女星號〉，推出一系列的〈香港名廚星光饗宴〉，由在香港主持米其林餐廳的名廚率廚團登船，並與〈處女星號〉上的廚師團隊合作，此不僅讓船上客人在船長晚宴、〈皇府中國大酒樓〉、〈滿漢軒〉、〈碧浪雅閣餐廳〉，及地〈中海自助餐廳〉等，都可以嚐到米其林星廚設計的星光佳餚，也增加了〈處女星號〉的特色與賣點。　翻閱〈2015香港．澳門版米其林指南〉，〈新同樂〉與〈名人坊〉、〈天空龍吟〉、〈香宮〉、〈夏宮〉、〈天龍軒〉等，都同列「2星」餐廳之列。而今年香港只有8家粵菜餐廳摘下2星，而〈新同樂〉則是其中唯一一家非國際觀光飯店經營的中餐廳，顯見其廚藝與服務水準。事實上，〈新同樂〉在2011年更曾一舉摘下3星。　創立於1969年、並曾來台開店的〈新同樂〉，是由經營高檔魚翅、鮑魚與花膠等食材生意的由袁氏家族創辦，現已傳承至第三代。該餐廳立足市場並享有「名人飯堂」令譽的經營原則就是，選材用料高檔珍稀，廚藝做工一絲不苟，招牌菜式除鮑魚料理與〈紅燒大排翅〉外，還有〈杏汁官燕〉、〈燒汁乾火靠牛肋骨〉、〈鮮蘑菇焗釀蟹蓋〉與〈乳豬〉等。　今年7月起和〈處女星號〉合作的〈夜上海〉是香港的米其林1星餐廳，除了上海菜外，菜單並包含有江蘇與浙江菜系的美餚。該餐廳著名的菜式有〈龍鬚娃魚絲〉、〈蟹粉釀蟹蓋〉與〈寧波烤肋排〉等，而〈清炒河蝦仁〉料理得更是道地。〈處女星號〉與〈夜上海〉合作，使船上客人不僅可以嚐到粵菜美食，更可以品味摘星江南美餚。　〈甘飯館〉其實並沒有摘星，卻是2015香港米其林最新推薦入榜的餐廳。〈甘飯館〉不大、座位數不多，菜單上也只有數十道菜式，餐廳是由香港燒鵝名店〈鏞記〉家族第三代傳人甘崇軒夥同共事多年的老夥伴自立門戶開設，除了〈古法炆斑翅〉、〈三寶雞〉與〈禮雲子金龍〉這類「戀戀舊時味」的懷舊經典粵菜，菜牌上的〈燒鵝〉是必點名菜。在與〈處女星號〉合作後船上客人當然也可嚐到這些精采菜式。　〈處女星號〉船上本身就有很多美食餐廳，其中位在7樓的〈帕拉素義大利餐廳〉提供精緻道地的義大利料理，設有包廂的〈皇府中國大酒樓〉則是高級中餐廳。同樣也在7樓的〈藍湖咖啡座〉則是24小時經營的亞洲特色美食餐廳，客人隨時可在這裡點食諸如 〈魚頭米粉〉、〈炒粿條〉、〈沙嗲〉與〈海南雞飯〉等南洋風味小食。7樓大廳旁的〈咖啡廊〉則提供咖啡、糕點，以及〈肉鬆麵包〉與〈菲律賓式起司麵包〉。　在〈處女星號〉12樓，除〈地中海自助餐廳〉外，游泳池畔則有一〈加勒圖雪糕吧〉，13樓戶外區的〈坦芬娜酒吧〉則供應現烤披薩、漢堡、沙拉等美式料理，客人並可在此甲板上邊吹海風邊看運動賽事。　〈處女星號〉的8樓也很精采，這樓層除有〈侍軍日本料理〉和鐵板燒之外，另一側並有一〈泰姬印度自助餐廳〉，這裡的菜餚烹調時完全不用豬肉及豬油，是全世界首見豪華郵輪上的印度餐廳，自助式的營業型態更是非常迎合台灣人的喜好呢。

為提供頂級食饕與品味飲君子非凡體驗，麗星郵輪公司與香港旅遊發展局，以及與永業、良友、新進、上順、大登與捷利等6家旅行社，共同合作設計了「機去船回」或「船去機回」的〈處女星號香港美酒佳餚巡禮〉豪華自由行套裝遊程，而麗星郵輪選擇以〈處女星號〉擔任此「美食大進擊」任務，原因不只是〈處女星號〉為麗星船隊中最大、最豪華，設施最多的一艘郵輪，更重要的關鍵是，〈處女星號〉更是一艘米其林星光美餚飄香的「美食郵輪」。

從去（2014）年首次與香港米其林星廚陳國強合作，將米其林星光佳餚帶到船上後，麗星郵輪其後又陸續與香港〈新同樂〉、〈夜上海〉與〈甘飯館〉合作，將香港米其林摘星餐廳或推薦餐廳的招牌美味菜餚帶到〈處女星號〉上，使客人在航海途中亦能嚐到高檔星光美餚的滋味。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/海-上-米-其-林-星餐廳加持-米其林星光美餚郵輪飄香-215007416--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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