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康德書信百封熱賣好物

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內容簡介: 迄今，已發現的康德書信大約有300余封。這本《康德書信百封》主要是從科學院版《康德全集》第10-13卷，即第二部分選出，並根據該版本翻譯的。除此之外，編譯過程中還參考了J.蔡貝編選的《康德書信集》的第1封、第50封選出；K.福蘭德編《康德其人及其事業》；R.艾斯勒《康德辭典》；阿爾林古留加《康德傳》，中譯本。

康德書信是康德哲學思想體系的一個重要組成部分。它們不僅包含了康德對自己思想體系的許多重要的說明和解釋博客來，形成了康德哲學著作的一個重要補充，而且以動態的方式再現了康德哲學思想形成的過程。同時，它們也是康德生活與事業的忠實見證人。如何使這有限的百封書信成功地體現康德的思想和生平，是一項要求頗高的任務。在編選方面，編譯者所遵循的原則就是：一方面要盡可能挑穩定對研究康德思想和生平最有價值的書信，另一方面也要照顧到康德生平各個時期的連續性，避免出現空白現象，為此，在體例上采取了編年史的方法，即按年代先後排列。

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• 作者： 李秋零 編譯
• 出版社：上海人民出版社
• 出版日期：2006/02/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

飲食太清淡、不吃鹽　比膽固醇過高還危險

（優活健康網編輯部／綜合整理）膽固醇過高的病人，確實應該要飲食清淡，減少高膽固醇食物的攝取量，但不須過度。如果只吃青菜、豆腐，反而會造成嚴重的飲食不均衡。

而且當身體缺乏某些重要營養素時，對健康產生的危害可能遠甚於膽固醇過高。肉類不是只有油脂與蛋白質而已，肉含有許多營養素、礦物質、及維他命，是無法從蔬菜、水果、或魚蝦獲得的。不要看到肉，就有罪惡感，就覺得不健康。主要是烹調方式要改變，盡量不要煎、炸、焗。另外值得一提的是，對於鈉鹽攝取量，目前的建議不能太清淡，否則反而有害健康。最近的大型跨國研究發現鹽的攝取量不足，反而會增加死亡。尤其是勞動族，每天大量流汗，而且台灣氣候屬高溫又溼氣重，不補充足夠的鈉鹽是不行的。

美國心臟病協會建議，一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，高膽固醇的人則每天食用的膽固醇上限則是200毫克，飽和脂肪不要超過10％。吃魚是不錯的選擇，記得我們吃的魚大部分是近海或淡水養殖魚，需注意避免河流及近海汙染的魚類。除了肉類不要過量外，並不需要放棄吃肉全部改成魚，而且應避免單一魚類的攝取，才能降低重金屬汙染、環境荷爾蒙暴露的風險。

只要避開高膽固醇食物，比如動物內臟（腦、肝、腰子等）、肥肉、魚卵、紅蟳，還有留意看不見的油脂，如台式麵包、甜點、三明治裡的美奶滋等，照樣可以過著飲食均衡又健康的生活。重要提醒的是，低密度脂蛋白膽固醇非常高（超過190 mg/dL）的人，很可能罹患了家族性高膽固醇血症，不能光靠飲食清淡來改善，應盡速到醫院做適當的評估與治療。

（本文摘自／貳拾醫典／二魚文化出版）

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飲食太清淡-不吃鹽-比膽固醇過高還危險-000000622.html

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