特價搶購我會做菜──500道家庭必備經典料理熱搜產品
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內容簡介: 博客來網路書局
◆多樣的主題料理：從麵飯主食到甜品點心，從鮮味蔬食到魚鮮肉類，各式料理一應俱全。
◆四季食材索引：以主要材料做分類，同一種食材可變化出無限菜色，並且掌握該料理的最佳品嚐時節。
◆料理方法索引：煎、煮、炒、炸、蒸、燴、煲、涼拌……，多種料理手法，讓菜色更豐富。本書規格為全彩精裝，活頁式裝訂，並附精裝書盒作者簡介
現任職於實踐大學生活應用系，專門教授高等烹調，並且負責海內外餐旅人員培訓專業課程，以及多屆中華美食展策展工作。
現為福華飯店粵菜部代主廚，曾獲得2000年中華美食展職業組銀牌獎。
現為君悅飯店漂亮餐廳主廚。
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- 作者： 張瑛玿、蔡清南、姚嘉雄 新功能介紹
- 出版社：如何 新功能介紹
- 出版日期：2005/04/29
- 語言：繁體中文
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