超值獨家吃素真健康：60道天然健康素料理好禮必備
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內容簡介: 博客來博客來網路書局博客來書店「素食」是一種可以幫助、促進健康的飲食型態。台灣素食人口約有200萬餘人，光是大台北地區就有超過100家以上的素食餐廳；都市人長期外食容易營養不均，因此有愈來愈多的人，為了健康，開始吃素。本書從營養學與科學角度設計食譜內容，藉由食譜和文字說明，傳遞正確的素食觀念和知識，並運用天然食材，製作兼具美味與營養的菜色，讓吃素帶給讀者健康有活力的人生。1.吃素者最常碰到的問題便是：吃的營養不均衡，導致吃素越吃越不健康；針對這點，本書由此出發所設計的食譜一定具備充分的營養，單道及套餐的形式依讀者所需可自行選擇製作。 2.低脂、低醣、低熱量、高纖、多水分的素食確實有益健康，只要不偏食、不過量、材料新鮮、來源可靠、烹調得當，素食可降低或免去罹患許多慢性病的機會。 3.文字部分將分析素食與疾病的關係、各種營養素、健康烹調法與用油，並建議如何搭配食材，取其相輔相成的功效；另外，因為吃素所產生的種種疑問將以QA方式解答。作者簡介 楊淑惠
學歷：臺北醫學大學藥學研究所博士、美國愛荷華大學預防醫學暨環境健康研究所碩士、
臺北醫學大學保健營養學系學士
經歷：臺北醫學大學附設醫院營養室主任、台北市立仁愛醫院營養室營養師、台安醫院營養室營養師
現任：臺北醫學大學保健營養學系助理教授、實踐大學食品營養學系兼任助理教授、
臺北醫學大學附設醫院 社區醫學委員會執行秘書
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- 作者： 楊淑惠 新功能介紹
- 出版社：喜鵲 新功能介紹
- 出版日期：2005/05/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
鄧雨賢歌謠打動人心 朱:多元詮釋 世代傳唱
(記者黃秀麗新北報導)新北市長朱立倫 18 日下午出席「四月望雨－臺灣歌謠的春雨」系列展覽開幕活動，以沙龍音樂會形式欣賞臺灣歌謠之父鄧雨賢的經典作品，並與鄧雨賢第三代嫡孫鄧泰超先生一同播放鄧雨賢原版曲盤《月夜愁》，感謝鄧雨賢先生留下令人感動的音樂創作，更希望透過多元詮釋讓經典歌謠繼續流傳。
朱立倫表示，無論在世界上任何角落，只要聽到鄧雨賢的《雨夜花》、《月夜愁》、《望春風》或是《四季紅》的旋律，總能勾起濃濃鄉情，鄧雨賢先生為臺灣歌謠的先驅者，開創了臺灣歌謠的燦爛時光，被稱為臺灣歌謠之父當之無愧。
今年適逢鄧雨賢 111 周年冥誕，新北市立圖書館特別與鄧雨賢音樂文化協會合作，推出「四月望雨－臺灣歌謠的春雨」系列展演活動；朱立倫表示，鄧雨賢先生的作品透過客家話、閩南語等各種語言和音樂形式加以詮釋，為本土傳統歌謠注入新的生命力，也使年輕世代更能深刻體會到臺灣歌謠之美。
在今日的開幕音樂沙龍中，鄧雨賢音樂文化協會理事長鄧泰超先生特地帶來祖父鄧雨賢留傳下來的留聲機以及 1933 年出版的蟲膠曲盤《月夜愁》等原版作品，由朱立倫親自播放，為一系列的音樂盛宴揭開序幕；朱立倫也特別感謝客委會、鄧泰超先生以及各界社團支持，讓美好的樂曲能繼續打動人心。
「四月望雨－臺灣歌謠的春雨」自 3 月 18 日起至 4 月 17 日止，於新北市立圖書館總館展開一系列展演活動，除展示鄧雨賢手稿曲譜、留聲機、蟲膠唱片等相關文物及影音之外，還有音樂文學講座、音樂會及音樂會形式結合傳統布袋戲等演出活動，展現鄧雨賢先生經典作品傳承與創新的多元風貌。(自立晚報2016/3/18)
圖說:四月望雨－臺灣歌謠的春雨」系列展覽開幕 來賓合影
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鄧雨賢歌謠打動人心-朱-多元詮釋-世代傳唱-093201099.html
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