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流行趨勢歷代名家碑帖經典·北魏墓志（三）：司馬顯姿墓志·元靈曜墓志·元崇業墓志·元纂墓志·於仙姬墓志·楊乾墓志·元昉墓志·張黑女墓志·王熱賣好物

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內容簡介: 墓志是刻有死者生平事跡的碑文，其內容一般包括姓名、籍貫、家世、仕宦和韻語頌辭等。北魏時期的墓志絕大多數是與死者同時代的人所寫，所記內容真實，可作歷史資料，也是博客來書店確定墓葬年代的依據。墓志分上下兩層，上層稱為「蓋」，下層稱為「底」。底部刻有墓志銘，蓋上刻有標題。

墓志始於秦漢，迄今發現最早的有秦勞役墓瓦志和東漢刑徒磚志。東漢晚年和西晉墓中或有與墓志相近的方版和小型墓碑，但皆不自名墓志。三國時期，魏王曹操提倡儉朴、薄葬，禁止樹碑為個人立傳，一般的士大夫階層遂將死者的生平及歌頌文辭鐫刻於一較小的石面上，此石置棺內隨葬，后經出土，稱為墓志。北魏以后，方形墓志始成定制。唐宋以后人皆可有墓志，而北魏一般只有王室成員或者重要人物才有墓志。墓志對補充、糾正史書，能起相當大的作用。

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• 作者： 陳鈍之（主編）
• 出版社：中國書店
• 出版日期：2017/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

新鮮雞蛋這樣挑　6訣竅輕鬆搞定

【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：經常食用雞蛋可增強記憶力，還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老等。那麼在購買雞蛋時，有沒有什麼妙招可以鑒別雞蛋是否新鮮呢？與大家分享6個新鮮雞蛋辨別法。

新鮮雞蛋這樣挑　6訣竅輕鬆搞定

1.外觀法：新鮮的雞蛋蛋殼比較粗糙，蛋殼上有一層白霜粉末，用手觸摸時並不光滑。不新鮮的雞蛋外殼則為光滑且有亮光、不完整、有裂痕或灰黑斑點。

2. 手搖法：購買雞蛋時用食指、中指和大拇指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是新鮮雞蛋。手搖時發出晃動的聲音則是不新鮮的雞蛋，聲音越大，越不新鮮。

3. 照射法：用手輕握住雞蛋，對著光線透光觀察。鮮雞的雞蛋蛋白清晰，呈半透明狀態，一頭有小氣室。不新鮮雞蛋呈現灰暗色，氣室較大。如果雞蛋有汙斑，則是陳舊或變質的表現。

新鮮雞蛋這樣挑　6訣竅輕鬆搞定

4.氣味法：向蛋殼上輕哈一口熱氣，然後用鼻子聞其氣味，優質的雞蛋會有輕微的生石灰味。

5. 旋轉法：將雞蛋放置在平面上，用手指輕輕一轉，新鮮的雞蛋轉動時，蛋殼裡有阻力，轉2至3周便會停下，而變質雞蛋則轉得快且久。

6. 漂浮法：取水500克，加入1湯匙食鹽，待食鹽溶化後把雞蛋放入水中，沉在水底的是新鮮雞蛋；而大頭在上，小頭在下的則表示雞蛋放置時間較長，至少已經存放3至5天了。完全漂浮在水面上的，已經是腐敗變質雞蛋了。

資料來源：39健康網www.39.net

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新鮮雞蛋這樣挑-6訣竅輕鬆搞定-073118560.html

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