評比義式健康蔬食瘋狂驚喜

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內容簡介: 博客來網路書店簡單。天然。純素

義大利的美食嘉年華即將開始……
金黃橄欖油與巴沙米可醋以不可思議的力量,讓所有的沙拉如雨後彩虹鮮甜欲滴!
卡布奇諾野菇濃湯、番茄麵包湯如一艘艘貢多拉,划向奇幻的水岸……
紅色、白色、綠色、紫色的義式燉飯,是一張張故事面具,交迭著四季風味……
各式各樣的義大利麵如歌劇的金色音符,帶我們唱遍義大利南北風情……
甜點是繽紛的七彩煙火,圓滿一個個甜美的夢想。

由明星主廚柯俊年與林志豪聯手創作的義大利料理,
將傳統義大利套餐重新詮釋與組合,
採用新鮮蔬果、香草與天然調味,
以巧思自製多種義大利醬汁與麵點,
捨棄罐頭加工食品,給你原汁原味的義式料理,
讓你宛如在地中海豔陽下的香草花園用餐,
原來家常食材也可以這麼義大利!這麼嘉年華!

法鼓文化素主張:

【純素料理】不含蛋奶,回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材,環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材,感恩涓滴得來不易。

作者簡介

柯俊年博客來現任中壢古華花園飯店行政主廚、pH7法式蔬食餐廳顧問,為知名電視主持人,主持「生活好自在」,「料理美食王」、「消費高手」、「生活大參考」……等節目常駐名廚,並負責多家知名企業的產品顧問及研發工作。以義工身分擔任臺北中華美食展主題展館副召集人、臺北中華美食展明星老師教室召集人、中華美食交流協會監事。著有《我的義大利麵》、《頂尖美味大對決:中義美食料理SHOW》、《無油煙輕鬆煮》、《新嫁娘30日廚房筆記》、《料理老師沒教的聰明撇步》……等,超過三十本以上食譜。

林志豪

國立高雄餐旅管理專科學校西餐廚藝科畢業,曾任職遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳、小西華飯店Carrara義大利餐廳、美僑協會Baci義大利餐廳、西華飯店Toscana義大利餐廳,並開設多家餐廳:Va Bene義大利麵舖、 Big Pancia大肚皮義式餐坊、Dancing Pig豬跳舞小餐館。曾獲獎項:2011年臺北米食料理廚藝賽異國組金牌、2011年FHC上海國際烹飪大賽一金牌與二銅牌、2004年國立高雄餐旅學院傑出校友、2000年中華美食展銅鼎獎、2000年義大利橄欖油烹飪比賽佳作、1997年臺北市西餐烹飪技藝競賽第一名。著有《輕鬆露義手》、《魔幻義大利麵》、《義大利麵舖》。

蔡斌翰/協助製作博客來書店國立高雄餐旅學院西餐廚藝系畢業,現就讀國立高雄餐旅大學臺灣飲食文化產業研究所,擔任Dancing Pig豬跳博客來網路書局舞小餐館主廚。

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內容來自YAHOO新聞

都是FB惹的禍?內容網站們的寒冬來襲!

內容網站們的好日子不再,冷冽的寒冬正在襲來。

 

美國網路媒體 DIGIDAY 指出,許多創投投資的網站都已經在發展規模上遇到瓶頸,而他們驚人的用戶成長數並未替其商業模式帶來真正的突破,況且其流量的成長空間也已逐步到達頂端。

 

根據 comScore 數據顯示,除了 Mashable,包含 Business Insider、BuzzFeed、Refinery29、Quartz 過去一年的流量成長都比前一年少了很多。

 

 

究竟數據背後的意義,可以發現並非所有的新創數位媒體都能擁有曲棍球棒狀的成長曲線,市場研究機構 Outsell 分析師 Ken Doctor 對此表示,成長意即不進則退,所以這些公司現在的價值是有可能隨時下跌的,不過不論輸贏,這將都會是一場角逐情勢的競賽。

 

到底發生了什麼事?其實早在去年 11 月,DIGIDAY 就已有報導指出,多數網站流量的下降都是在 Facebook 開始縮減其流量導引之後所出現的情況。而從 SimpleReach 的數據可以發現,前 30 名(依據網站對 Facebook 的依賴程度排名)與 Facebook 合作的新聞媒體在 PC 與行動端的推薦連結流量從去年一月到十月已下跌 32%。

 

儘管實際原因不明,多數網站也表示,Facebook 並沒有對此直接和他們溝通,不過業內人士普遍認為,主要的原因應該是 Facebook 為了創立自己的生態系統,正努力將用戶留在自己的社群平台上,比如前陣子推出的 Instant Articles 功能。不僅如此,Facebook 還鼓勵各大媒體將自己的文章和影片內容直接上傳到其平台上。

 

而此舉招致的結果,即是網站如為了要讓新用戶離開 Facebook,前往自家網站,必須得付出更多的經費,才能讓自家內容露出在用戶們的動態消息牆上,以 BuzzFeed 來說,他們一年就得在 Facebook 上花費數百萬美元。於此同時,這些網站也正一邊嘗試其他不確定性高但較具獲利潛力的其他流量分配銷售戰略。

 

圖文獲財訊雜誌授權刊登。

 

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/都是fb惹的禍-內容網站們的寒冬來襲-023800600.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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