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限時極品新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理獨家款話題

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看的時侯令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作! 看完還讓我回味無窮!

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商品訊息功能:

內容簡介: 博客來書店Easy Pasta．Gratins．Pizza?Appetizer?Soup??
最受歡迎的義大利麵、焗烤和前菜，隨手做，天天吃！

本書是專為義式料理新手所設計，學會書中傳授5大基本醬汁、2大調味橄欖油和高湯的做法，利用市售各式義大利麵條，就可以為自己烹調出一道道可口的義大利麵、披薩，以及濃湯、小菜。

博客來為了讓讀者輕鬆體驗義式料理，在內容上分成5個章節：〈Part1新手不失敗簡單義大利麵〉，是15分鐘內，簡單步驟就能完成的料理，特別適合第一次烹調義大利麵的人。〈Part2天熱清涼吃冷義大利麵〉，以冷食義大利麵為主，夏天也能大快朵頤。〈Part3嗆辣重口味經典義大利麵〉，教你運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。〈Part4濃厚起司味焗烤麵和披薩〉，操作簡單，大人小孩都喜歡。〈Part5飯前輕鬆吃小菜和湯〉，包含簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯。

在台灣，對異國料理的接受度相當高，尤其義式料理最受大家的歡迎，各類義大利麵、厚薄披薩，以及焗烤千層麵、焗烤海鮮飯、濃湯更是必點菜色。這些看起來能引人食慾、吃起來讓人滿足的料理，不論在做法、以及食材取得上，並非那麼困難且高不可攀。確切地說，義式料理有高難度的餐廳版，當然也有適合普羅大眾在家烹調的家庭版。擁有這本書，讓我家就是義大利廚房。

博客來網路書店本書特色

◎「簡單義大利麵」、「冷義大利麵」、「經典義大利麵」、「焗烤麵和披薩」、「小菜和湯」，最清楚的分類，想學哪些菜立刻找得到！

◎每篇食譜都有難易程度、時間標記，烹飪新手最易入門。
◎學會基本醬汁、調味橄欖油和高湯的做法，可隨意搭配其他料理，實用性高！

◎食材都可在超市、傳統市場購得，省下準備材料的時間！

◎每道菜加上「清淡爽口」、「絕不失敗」、「開店必備」、「宴客好菜」、「私房美味」等特色標籤，開店、宴客或在家品嘗都適合。

作者簡介

洪嘉妤

畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理系，學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步，幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館，工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食，閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。

博客來網路書局多年食譜編輯經驗，經手80餘本不同主題食譜，有逛市集狂買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好，也喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。

在朱雀文化出版的美味料理書：《網拍美食創業寶典──教你做網友最愛下標的主食、小菜、甜點和醬料》、《30元搞定義大利麵──快、省，頂級美味在家做》、《人氣咖啡館簡餐精選──80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100──5分鐘簡單蔬果蛋奶素》。

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  作者： 洪嘉妤    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2010/04/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

淡水921半倒屋 還沒重建又龜裂

新北市淡水沙崙一處社區，17年前遭九二一大地震重創後評定為半倒屋，卻疑因前淡水鎮公所行政疏失，導致重建卡關，搖搖欲墜的社區本周再傳大型龜裂，然因九二一震災重建暫行條例早已廢止，居民重建遙遙無期。

這處社區約50戶、屋齡30年，1999年遭九二一大地震重創，住戶災後申請無息重建貸款、慰問金、租金補貼，卻疑因前淡水鎮公所行政疏失延宕，等到前北縣工務局釐清所需補助要透過鎮公所處理時，申請時限已過，住戶不僅來不及申請無息貸款，連慰助金都領不到。

住戶後續因房屋受創程度不一，重建意願分歧，停擺近20年。近年房子被發現疑為海砂屋，本周再傳大型龜裂，樓梯間、房屋內碎石遍地，超過八成居民終決議重建，但九二一震災重建暫行條例早已廢止，部分住戶還在繳原房貸，無力負擔重建貸款。

居民陳太太說，地震過後社區大半居民搬離在外租屋，每月還得繼續繳納萬元房貸養危樓，「感覺就像把血汗錢投進海裡」。社區內仍有約20戶居民因房屋損害輕微或經濟困難未搬遷，住得心驚膽顫，重建又遙遙無期，百般無奈。

市議員鄭宇恩昨邀工務局、都更處與淡水區公所等單位協調，要求市府徹查當年前鎮公所行政疏失，補發慰助金與無息重建貸款。或利用海砂屋重建獎勵，爭取每戶最高20萬元獎勵金進行重建。

工務局使用管理科股長蔡政勳表示，曾行文內政部詢問九二一震災暫行條例是否能延展適用遭駁回。該社區重建金額粗估約1億元，若透過海砂屋重建獎勵，全社區最高可申請1000萬元補助，也可得到3成容積率獎勵，建議居民及早申請鑑定。

至於居民指控前鎮公所行政疏失，法制局法規諮詢科長盧拱晟則表示，可向公所提出國家賠償申請。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/淡水921半倒屋-還沒重建又龜裂-233400557.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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