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台灣首創文圖並茂的刀百科
新手老手不可不知的刀知識
您最近幾天使用過刀子嗎？
上美容院修指甲，自己沒使用指甲刀。
家中沒開伙，君子遠庖廚，所以也沒動過菜刀。
現代都市生活很方便，真的很少有機會用刀子。根據英國一項網路調查顯示，老婆討厭丈夫的十大罪狀之七，竟然是先生不幫太太磨刀。刀子博客來不鋒利，怎麼下廚煮出幾道像樣的菜？也許您即將為人夫或人妻，難道您想讓不鋒利的菜刀，演變為夫妻爭執的導火線？可是話說回頭，都市人可能一個禮拜難得用一次刀子，又怎麼可能擁有磨刀的基本技巧？若沒有鋒利的菜刀，緊接在後的廚藝就更不用談了。用刀、磨刀、製作刀的文化，人類耗費兩萬餘年緩緩建構而成；在台灣卻無足輕重到一般人差不多忘記它的存在。博客來書店博客來網路書局刀達人李嘉亮挺身而出，以簡明、生動的圖文解說，為你揭開內容簡單卻蒙著一層神祕薄紗的刀，希望讀者獲得刀刃多元、趣味、正確的刀刃知識。本書特色●圖文並茂：豐富的各式刀刃實物照片、刀刃正確使用時警照片，讓讀者在文字之外可以獲得更多資訊。●內容淺顯專業：作者以數十年的刀刃研究，用淺顯的筆觸及說法，描繪出各式刀刃的故事。●涵蓋範圍廣泛：刀刃歷史發展、使用知識、優缺點評析、玩賞心得，皆都優深入淺出的論述。編輯特色1.初露鋒芒：說明各類刀子的歷史發展過程。
2.牛刀小試：刀子最初出現時的使用概況及使用心得。
3.誰與爭鋒：比較產品優劣得失或重大歷史角色。
4.獨佔鰲頭：各類刀子最受歡迎的產品賞析。
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6.玩賞心得：使用、玩賞、保養、典藏等實用知識。作者簡介博客來網路書店李嘉亮曾任「釣魚人雜誌」總編輯，對台灣魚類生態及釣魚吃魚瞭若指掌，頂尖的釣魚高手。? 玩刀、做刀、賞刀數十年，是台灣稀有、罕見的「刀達人」。著作：《完全圖解登山聖經：第一本真正適合台灣登山的入門百科》(遠足文化)。
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- 作者： 李嘉亮 新功能介紹
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/08/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
貓咪豎瞳辨距離 綿羊橫瞳觀全景
【台灣醒報記者鄭宇晴綜合報導】貓咪等掠食性動物的瞳孔是豎直的，而綿羊等草食性動物的瞳孔則是橫條的！美國最新研究分析214種動物的瞳孔形狀與生存方式發現，夜間伏擊的掠食者瞳孔多為豎直的形狀；在白天主動追捕的掠食者多是圓形；而草食性動物則多是橫條狀。專家指出，不同形狀的瞳孔，會給動物不同的視野。
根據美國加州大學柏克萊分校發表在《Science Advances》的研究，研究員為了解瞳孔形狀與動物習性之間的關係，分析了214種不同科動物的「生態位」（捕食者與被捕食者）、活動時間（晝行、夜行及晝夜活動）、以及瞳孔形狀（圓形、近圓、豎直及橫條）的相關性，發現瞳孔形狀與動物的生態位直接相關。
「斑馬等作為獵物的草食性動物大都有橫瞳；獵豹等主動追捕獵物的掠食者則有著圓形瞳孔；而貓咪等夜行性、以伏擊的方式狩獵的掠食者則通常是豎瞳。」加州大學柏克萊分校視覺科學家馬丁‧班克斯指出。
「對貓咪等伏擊者來說，豎瞳讓視覺更加立體，讓牠們在不驚動獵物的狀況下，能更準確地估計獵物和自己之間的距離，出其不意地攻擊。」班克斯解釋，「草食性動物的眼睛則多長在頭部兩側，橫瞳可讓牠們減少視覺上的盲區，擁有橫向全景的視野以偵測來自不同方向的掠食者，同時又能看清前方地面的狀況。」
「這樣的狀況並不是沒有例外，如吃草卻有著豎瞳的南美洲栗鼠，以及吃肉但長著橫瞳的狐獴，」班克斯表示，「目前我們僅對陸生動物做觀察，預計未來會進一步針對空中、水中及樹棲動物進行研究。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/貓咪豎瞳辨距離-綿羊橫瞳觀全景-123213095.html
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